In
questi giorni il caldo africano è talmente soffocante che uscire di
casa è come entrare in un passaggio dimensionale che ti catapulta
nella Terra di Mordor. Vi lascio immaginare come sia stato portare i
bambini dalla pediatra per il bilancio di crescita alle tre del
pomeriggio...
Saliti
in auto temevo che saremmo svenuti sia io che i bambini: il
termometro dell'auto segnava 43 gradi e nemmeno con il climatizzatore
acceso la temperatura sembrava a dimensione umana.
Quando
siamo tornati a casa ho deciso di preparare ai miei bambini una
merenda sana, fresca e rigenerante, che li aiutasse a recuperare i
sali minerali e le vitamine perdute con la sudorazione.
Uno
smoothie è la merenda ideale per le giornate torride come quelle di
questi giorni.
Ma cos'è uno smoothie?
Uno
smoothie è una bevanta cremosa e vellutata a base di frutta e/o
verdura che si prepara con il frullatore.
Il
procedimento è semplicissimo: si sbuccia la frutta o la verdura, la
si taglia a pezzetti, quindi si prepara lo smoothie con il frullatore
aggiungendo un liquido in modo che la consistenza sia più densa di
un frullato, ma anche più fluida della sola purea di frutta e
verdura.
Per
renderlo rinfrescante si aggiungono anche dei cubetti di ghiaccio.
Ecco
la ricetta dello smoothie che ho preparato ai miei bambini:
SMOOTHIE ALLA BANANA E PESCHE NOCI
Ingredienti per quattro persone:
2 banane;
3 pesche noci gialle;
succo di mela
Questa
mattina ho sbucciato e tagliato a pezzetti le pesche e le banane.
Ho
messo la frutta in freezer e l'ho surgelata.
Oggi
pomeriggio ho messo la frutta nel frullatore ed ho aggiunto piano
piano il succo di mela nel frullatore in funzione fino a che il
nostro smoothie non ha assunto una piacevole consistenza cremosa.
Ho
scelto di utilizzare la frutta surgelata anzichè il ghiaccio per
evitare che i pezzetti di ghiaccio dessero fastidio ai bambini e
perchè lo smoothie risultasse il più cremoso possibile.
I
bambini adorano questa merenda che, secondo loro, assomiglia ad un
gelato un po' sciolto perchè è cremosa ed è più piacevole da
mangiare perchè non è troppo fredda.
Adoriamo
gli smoothie, perchè se ne possono preparare di tutti i tipi, a
seconda dei gusti personali e perchè, senza aggiungere zucchero, si
ottiene una merenda dolce e golosa, grazie al sapore zuccherino e
piacevole della frutta.
E
voi? Preparate gli smoothie? Volete condividere con me le vostre
ricette?
Confesso, non avevo mai sentito parlare di smoothie. Per me son frullati, e sì li preparo spesso. Però non ho mai congelato la frutta. Proverò.
RispondiEliminaGrazie per il prezioso suggerimento!
credo che chiamarli Smoothie sia un modo per renderli più... uhm... come dire.. Cool.
EliminaMa alla fine sono frullati. Fammi sapere se ti è piaciuto!
Frutta surgelata!!! Grandissima idea da copiare subito, sia per lo smoothie che per rinfrescanti ghiaccioli!!!
RispondiEliminaPensa che da bambina, quando la banana iniziava ad essere matura, mia mamma la surgelava e mi fregava spacciandola per un ghiacciolo... La preferisco congelata e frullata!
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